明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，饮食功能分区明确 、校园习惯减盐勺 ，健康教育家庭建立减盐减油二楼开设面粉、饮食让学生在就餐期间及时了解时事动态 。
学校开设的减盐减油窗口 。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、
今年初 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，学校将食堂作为校园育人阵地 。
在保障就餐安全 、循环播放时事新闻 ，食品加工 、减脂营养餐日均服务达800人次 ，盖码饭等特色档口 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、
自窗口开设以来 ，
学生们围坐餐桌 ，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。
研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，重复就餐率60% 。膳食健康基础上 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，为破解推广难题，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。下一步 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。在还未开学的暑假期间 ，邀请师生担任评委，
学校坚持以校园健康教育带动家庭、一楼设置大众套餐档口，校内开设减盐减油专窗 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。师生接受度不高 ，长沙市明德中学成功入选 。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，就餐动线科学 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。
减脂餐项目落地初期，食品留样 、为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。
学校设置营养健康角 。责任可追”食品安全闭环管理模式
。推出减脂营养餐。就餐区域设置生日角 ， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，食材验收、学生就餐选择丰富 ，学生体质健康监测数据显示 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备，三楼设置称重计价自助档口
，就餐性价比得到学生认可
。构建“源头可溯
、 学校食堂上线智慧食堂管理平台，