6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜 ，小菜酱油，甜辣干辣椒碎，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，白糖 ，感爽白糖，佐餐随吃随取
白糖稍微多一些，酱油，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻 ，辣椒碎 ，