主料 ：肥牛片300克、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥
3 、无法
2、抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入化冻后的肥牛片 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5 、金针菇洗净，肥牛片断生即可，再加入陈醋 、高汤一碗
做法 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒1/2匙 、是保证口感的关键 。
3 、
灰灰小贴士：
1 、
7 、
2 、加入高汤或清水 ，
6 、
4、
将切碎的葱末 、这种辣椒酱口感清爽 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。入口渣太多 ，准备材料 ，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
9 、姜末 、将金针菇铺在碗里备用 。
4 、野山椒末20克、千万不能煮久了 ，蒜末 、也很好吃 。
5、浇上些热油 。盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、白胡椒粉 、鱼露大火煮开 。酸辣，但做出的酸汤肥牛不够清爽，野山椒末放入锅内炒香。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
8、青红尖椒各2个 、