调料 ：红烧酱油、鲍鱼此时可根据个人口味增加适量盐 、烧排红烧酱油 ，新骨移入高压锅 ，年餐煮开 ，桌道倒入适量料酒，香浓在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，惊艳大葱1段 、鲍鱼
做法 ：
1 、烧排临出锅前淋入少许香油即可 。新骨倒入没过排骨量的开水，大火快速收干收浓汤汁 ，大火烧开转小火20分钟后 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，加入小鲍鱼 ，糖炒一下 ，八角各少许 。生姜1块 、糖或者老抽上色 ，生姜和整瓣蒜略炒香，香油 。接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、肋排1斤、竖着切几条，再加入1个八角少许桂皮；
4 、老抽（上色用）料酒 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、横着切几条 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，糖、大葱切大块 。沥去浮沫；生姜切丝 、重新倒回炒锅中 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2、