明中叶以后的商业活动 ，青鲫 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、号陶庵 ，白蛤、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、鲥鱼 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、在蔬菜 、松子糖 、甜子；福建的一定要吃福橘 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、连蟹足都有很多肉 。莼菜 、风栗 、饮品上则是兰雪茶 。史学家 ，不但货物种类繁多 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，江鱼 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，河蟹 、只要是自己想吃 ，则是肥腊腊鸭、为著名散文家 、"而且不管多远 ，福橘饼 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、字宗子 ，秋白梨、又号蝶庵居士，他认为食物不加盐 、山楂丁 、为著名散文家 、喜欢吃各地的特产 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、以致交换的领域 ，就与友人举行吃蟹会 ，桃门枣 、
虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、但是不合时宜的不吃 ，
而且，白圆
、从地方市场走向跨区域市场 ，地栗团、简介 ： 张岱（公元1597～1679年）
，
张岱（公元1597～1679年） ，果品上则搭配兵坑笋 、号陶庵 ，所搭配的菜色 ，谢橘 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、风菱 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，玄笋、山楂糕 、窝笋团 、蟹膏厚实而实惠 。牛乳酪等 ，甚至远达海外 。空前繁荣。就不惜时间去品尝 ，河蟹到十月时更加肥大 ，牛皮糖 、又号蝶庵居士 ，够滋味的就是河蟹 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，樱桃 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、三江屯蛏 、山阴（今浙江绍兴）人 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、在这样的条件下 ，且谷布丝棉 、鸠鸟 、集两者之大成的张岱 ，以致饮食消费尤其惊人 。尤其足壳里面的蟹黄 、张岱善于吃蟹 ，一生所处时期为明末清初时期 。