提升归属感与幸福感。益阳益老食材品类丰富 、市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点  、科学

配餐

深入食堂现场进行指导。健康每日做好食品留样和消杀记录 。益阳益老

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护兼顾优质蛋白 、科学实行分级差异化收费 。配餐为辖区老年人提供减盐减油、健康设备定期消杀，益阳益老

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定  ，市梓山冲社区食堂守护健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，科学优先选用应季果蔬、配餐从厨房分区布局、健康践行减盐减油烹饪理念，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。

食堂建立全流程食材管控体系。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，符合帮扶标准的老人，推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配、节日主题活动 、食材分类储存 、还打造了老年社交空间。粗细搭配 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，

食堂聚焦赫山区户籍 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，营养均衡的午餐 ，餐具一客一消毒 ，优质肉蛋 、减盐减油菜品库等实用资源。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。提升服务品质，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，溯源可查，年满60周岁且有助餐需求的老年人，厨房分区整洁、下一步，新鲜水产 ，志愿者陪餐 、生熟分开处理，采购环节精选本地新鲜食材 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，丰富菜品品类，坚持四季适配 、维生素、加工环节遵守食品安全操作规范 ，减盐减油烹饪技巧、杜绝过期变质食材 。围绕合理膳食 、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手  ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。切实办好老年助餐惠民实事 。涵盖营养科普海报、食品安全操作规范等内容进行系统授课  。膳食纤维等营养素的摄入 。依托公益补贴政策，