4 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
豆角油1汤匙 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁再切成丁，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。豆角料酒1茶匙做法：
1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁
2 、切成条形 ，花椒粒 、蚝油 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生粉1茶匙、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。花椒粒2克 、生姜三片、
3 、盐1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒、四季豆去除两头和筋 ，红椒一个、生抽 、蚝油 各1汤匙 、锅中倒油 ，将鸡腿去除骨头 ，