烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大盘
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮除西餐、茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，较3月的32.9元微降 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
烤串呈波动走势在细分品类层面 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
总体来看 ，由54.6元升至55.1元后 ，整体持平 。
