做法 ：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末适量 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻
刮油瓜条原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量 、白糖两大勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，盐两小勺 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、香油20克 、镇江香醋30克、生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、