7.埋藏法 。保存
3.干燥法 。大全
5.盐渍法。食物可保存食物相当长的保存时间 ，用食盐腌渍 ，大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定
，比较适合保存块茎类蔬菜
、保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
2.密封法 。将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块 ，吃多少取多少 ，同盐渍法相同，将食物装入容器内 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物放在沸水中消毒 ，即脱水法，
石灰中，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，均可以较长时间地保存 。
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。如晾制干菜或肉类制品 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等。烟熏或风吹干 ，用太阳晒 、
此外 ，尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。可防止食物变质腐烂 。炭灰 、去除食物中的水分，免受空气污染 ，火烤 、然后晾干保存 ，较之冰冻所能保存的时间要短。每个包装袋为一次的用量，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，